Cafeaua poate ajuta la pierderea în greutate și la îmbunătățirea performanțelor intelectuale – este argumentul unui nou regim foarte în vogă în Statele Unite, deși medicii îl privesc cu scepticism, relatează luni AFP.
„‘Bulletproof diet’ stimulează activitatea creierului, energia, vă face să munciți mai bine, să fiți un părinte mai bun, un prieten mai bun și o persoană mai bună”, promite creatorul său, Dave Asprey. Băutura sa magică, numită „Bulletproof Coffee” (cafea anti-glonț), este cafea fără micotoxine (ciuperci minuscule care apar în timpul fermentației), la care se adaugă o linguriță de unt și câteva picături dintr-un ulei pur.
„O beți dimineața și imediat nu mai aveți chef să mâncați nimic. Creierul primește energie care nu provine din zahăr, foamea dispare și sunteți liber”, a declarat pentru AFP Davi Asprey. În plus, „slăbiți fiindcă metabolismul funcționează, însă nu mai ronțăiți nimic între mese”, adaugă americanul ajuns în Canada.
Asprey a avut ideea acestui regim în 2004, în timpul unei călătorii în Tibet când, afectat de altitudine, s-a simțit slăbit până când a încercat un ceai cu unt de iac. Impresionat de efectul energizant al băuturii, a vrut să îl adapteze pentru viața occidentală.
În Statele Unite, unde o treime din locuitori sunt obezi, „Bulletproof diet” se bucură de mare succes, fiind adoptat de sportivi sau adepți ai „biohacking”-ului, mișcare care combină biologia, tehnologia și alimentația pentru îmbunătățirea capacităților fizice și mentale. Regimul este lăudat și de câteva celebrități, printre care actrița Shailene Woodley, vedeta din filmul „Divergent”, sau umoristul Jimmy Fallon.
În schimb, experții în alimentație sunt mai critici. „Acest regim poate funcționa ca orice altă dietă care elimină multe alimente”, arată Amy Schnabel, nutriționist la spitalul UCLA (Los Angeles)
„Bulletproof diet” propune eliminarea micului dejun, masă considerată adesea de nutriționiști ca cea mai importantă a zilei. Aceștia recomandă cereale sau pâine, ouă sau produse lactate (proteine), fructe pentru fibre și vitamine, precum și o cafea sau un ceai.
Teina și cafeina sunt stimulente recunoscute, cu unele calități diuretice. „Cafeaua ar face pe oricine să se simtă bine. Cafeina ajută la claritatea mentală”, afirmă nutriționista menționată. „Dacă apreciați că bând o ceașcă cu această băutură vă face să vă simțiți bine și să aveți o minte foarte clară, este probabil efectul placebo”, adaugă ea.
Asociația britanică de dietetică a introdus regimul „Bulletproof” în Top 10 regimuri ale celebrităților care trebuie evitate în 2016, considerând că el se bazează pe un principiu de clasificare a alimentelor „în contradicție cu recomandările pentru sănătate” și a cărui eficiență nu a fost dovedită.
Cafeaua cu unt și ulei a devenit rapid un mini-imperiu dietetic, fiind prezentată într-un best-seller care face în mare parte apologia unei hrane sănătoase (multe proteine, legume verzi, puține feculente etc.). Un prim magazin s-a deschis în California, în orașul Santa Monica, iar un site internet comercializează o întreagă gamă de produse mai mult sau mai puțin legate de nutriție: băutura gata de consum în capsule, „kituri de performanță” pentru pregătirea acasă, dar și saltele care induc somnul, veioze de noapte, ecrane zen pentru iPhone etc.
Firma creată de Dave Asprey a strâns 9 milioane de dolari pentru dezvoltarea rețelei sale de magazine de vânzare.
Sursa: agerpres.ro
Read more
Dacă suferi de insomie, în locul medicamentelor prescrise de doctori sau farmacişti, ai putea încerca remedii naturiste. Nu dau dependenţă şi sunt şi foarte sănătoase. Un somn bun este cheia sănătăţii întregului organism, iar lipsa acestuia poate duce la afecţiuni serioase. Iată cum să prepari o băutură care să te ajute să te odihneşti bine noaptea!
Ingrediente: opt sau nouă tulpini verzi de ţelină, 2 portocale mari sau trei mici, o lămâie, o legătură de măcriş proaspăt, jumătate de salată verde.
Mod de preparare: Spală bine ţelina, frunzele de salată şi măcriş şi pune-le într-un blender. Taie în bucăţele mici portocalele şi lămâia după ce ai îndepărtat cojile şi adaugă citricele peste verdeaţă. Mixează ingredientele până când obţii o pastă fină. Produsul se păstrează în frigider, într-o sticlă sau într-un borcan cu capac.
Cum se administrează: În fiecare seară, cu o oră înainte de culcare, bea o ceaşcă de suc. Tratamentul ar trebui urmat după cină.
Beneficii: Salata este foarte bogată în apă, în vitamina B, C, E, conţine potasiu, iod, mangan, magneziu, zinc etc. Frunzele verzi de salată conţin acid folic care favorizează producţia de globule roşii şi previn apariţia anemiei. Ţelina este şi ea bogată în complexul de vitamine B şi în minerale precum calciu şi magneziu. În urma unui sudiu efectuat, specialiştii au constatat că aceste minerale induc somnul, iar lipsa acestora te vor face să te confrunţi cu stări agitate şi insomnie.
Sursa: click.ro
Read more
Se ştie că vitaminele, fructele şi legumele îţi feresc organismul de bolile sezonului rece. Însă există şi alte alimente care, dacă le consumi frecvent, te pot ajuta să previi gripa şi răceala.
- Iaurtul. Probioticele care se găsesc în iaurt sau în alte alimente fermentate natural ajută la menţinerea unui sistem imunitar puternic şi un organism sănătos! Kefirul este cel mai bogat în probiotice şi este excelent şi pentru reglarea digestiei. Totodată, unii cercetători susţin că iaurtul face bine şi persoanelor care se confruntă frecvent cu infecţii urinare. Aceştia sunt de părere că trei porţii de iaurt pe săptămână vor scădea riscul de îmbolnăvire cu până la 80%.
- Tonul. Sursă excelentă de seleniu, element care protejează celulele de “atacul” radicalilor liberi, tonul ajută la întărirea sistemului imunitar. Pe lângă asta, tonul este şi o carne bogată în macro şi micronutrienţi benefici stării generale de sănătate, dar şi o sursă bogată de acizi graşi polinesaturaţi care reduc inflamaţiile din corp.
- Ciupercile. Deosebit de gustoase, acestea sunt pline de nutrienţi care ajută organismul să lupte cu infecţiile. Conţin vitamine din grupul B (riboflavin, niacină, piridoxină sau acid folic), ceea ce duce la întărirea sistemului imunitar. Aceşti compuşi, împreună cu proteinele vegetale activează sistemul de apărare a organismului, prevenind totodată dezvoltarea de celule anormale sau canceroase. Aceiaşi compuşi refac şi organsimul care a fost supus unei intervenţii chirurgicale, ajutând la refacerea mai rapidă a ţesuturilor.
- Ceaiul verde. Băutură extrem de bogată în antioxidanţi, ceaiul verde este remediul perfect împotriva răcelii, mai ales într-o zi friguroasă. Este de mare ajutor şi în cazul migrenelor, datorită cantităţii de cofeină pe care o conţine, dar şi pentru a preveni declanşarea poliartritei reumatoide, o afecţiune destul de des întâlnită în ultima perioadă. Pentru a creşte potenţa ceaiului, adăugaţi o linguriţă de miere de albine şi lămâie. Nu folosiţi apă fierbinte pentru că aceasta distruge polifenolii.
Sursa: click.ro
Fiecare soi de grapefrut – roz, roşu şi galben – conţine multă vitamina C, de aceea terapeuţii recomandă să fie consumat zilnic, mai ales în sezonul rece. Bogat în vitamine şi antioxidanţi, grapefrutul are numeroase beneficii pentru sănătate.
- Previne cancerul. Mai multe studii au arătat că acest fruct ne protejează de cancerul bucal, faringian, esofagian, stomacal sau de colon. Conţine substanţe numite limonoizi, care împiedică formarea tumorilor.
- Scade colesterolul. Consumul a două grapefruturi pe zi scade nivelul de colesterol şi trigliceridele. Studiile desfăşurate de specialişti au demonstrat că pectina poate reduce nivelul de colesterol din sânge.
- Previne boala Parkinson. Datorită flavonoidelor, grapefrutul scade riscul de dezvoltare a bolii Parkinson.
- Eficient în curele de slăbire. Fructul conţine substanţe nutritive care stimulează metabolismul şi favorizează digestia, reprezentând un aliment de bază în curele de slăbire. Contribuie la scăderea în greutate, dacă se respectă şi o alimentaţie echilibrată şi activităţi fizice regulate.
- Îmbunătăţeşte vederea. Reprezintă o bună sursă de licopen, betacaroten, luteină şi zeaxantină, compuşi care au proprietăţi antioxidante şi sunt esenţiali pentru vedere, conform www.alegesanatos.ro.
- Previne bolile de inimă. Grapefrutul poate reduce riscul de boli cardiovasculare datorită vitaminelor, mineralelor, antioxidanţilor şi fibrelor conţinute, care au un rol protector.
Click! spune: Chiar dacă aduce multiple beneficii organismului, grapefrutul are următorul dezavantaj: poate anula efectul unor medicamente, cum ar fi contraceptivele, antibioticele, antidepresivele etc.
Sursa:click.ro
Dacă îţi plac legumele şi fructele portocalii, precum morcovii, cartofii dulci, caisele şi piersicile, îi faci organsimului o mare favoare. Dacă nu le consumi prea des, este timpul să le introduci în alimentaţie. Citeşte în revista „Click! pentru femei“ despre nenumăratele lor beneficii pentru sănătate.
- Morcovii previn bolile inimii. Aceste legume au în compoziţie o cantitate ridicată de betacaroten. Sucul de morcov te ajută să reduci nivelul de colesterol „rău“ din organism, oferindu-ţi protecţie contra afecţiunilor inimii. Poţi bea o cană cu suc proaspăt, de trei-patru ori pe săptămână. Acest remediu este de ajutor şi celor care suferă de cancer de colon, deoarece împiedică răspândirea celulelor canceroase. De asemenea, morcovii conţin luteină şi zeaxantină, ceea ce înseamnă că persoanele care îi consumă frecvent au un risc mai scăzut de a face cataractă şi degenerescenţa maculară.
- Dovleacul alungă insomnia. Miezul portocaliu al dovleacului este un adevărat izvor de sănătate, fiind bogat în potasiu, calciu, magneziu, fier, vitaminele A,C şi E. Un studiu al cercetătorilor americani a arătat că delicioasa legumă este şi un aliat al siluetei, fiind bogată în fibre şi cu un conţinut redus de calorii. Poţi bea o cană cu suc proaspăt de dovleac cu o oră înainte de masă. În cazul în care suferi de insomnie, un pahar de suc de dovleac, băut cu o oră înainte de culare, este ideal.
- Piersicile, ideale în dietă. Sărace în calorii, bogate în vitamine şi minerale, piersicile sunt fructele pe care orice persoană care se luptă cu kilogramele în plus ar trebui să le includă în alimentaţie. Stimulează tranzitul intestinal şi sunt un excelent detoxifiant. Datorită fibrelor pe care le conţin, cresc senzaţia de saţietate, de aceea poţi mânca una-două piersici cu o jumătate de oră înainte de masă.
- Cartofii dulci, pentru o bună digestie. Ca să ţii la distanţă boli precum cancerul mamar, maladia Alzheimer şi cataracta, consumă regulat cartofi dulci. Sunt indicaţi şi celor care suferă de diabet, pentru că ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Fiindcă au un conţinut ridicat de fibre, sunt utili persoanelor care suferă de constipaţie.
Sursa: click.ro
Una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice de pe planetă, vinul roşu, poate fi şi benefic organismului. Trebuie doar consumat în cantităţi moderate, pentru a ajuta sănătăţii corporale.
- Mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă, vinul fiert este una dintre băuturile preferate ale românilor. În timp ce prea mult alcool poate dăuna organismului, cercetătorii sugerează că 1-2 pahare de vin roşu pe zi pot, de fapt, să aducă benenficii.
- Îmbunătăţeşte somnul. Melatonina conţinută de vinul roşu ajută la reglarea ceasului biologic, dar este şi un puternic antioxidant. Aşadar, consumul unui pahar de vin roşu înainte de culcare poate fi benefic pentru somn, conform www.sfatulmedicului.ro.
- Protejează împotriva răcelilor. Cercetătorii europeni au descoperit că persoanele care consumă mai mult de 2 pahare de vin roşu pe zi manifestă cu 44% mai puţine răceli decât cei care se abţin de la consumul acestei băuturi.
- Reduce riscul de cancer. Specialiştii spun că fiecare pahar de vin roşu consumat zilnic reduce riscul cancerului de plămâni cu 13%. De asemenea, 4 sau mai multe pahare de vin roşu pe săptămână ajută la diminuarea riscului de cancer de prostată cu 50%. Şi cancerul mamar poate fi ţinut la distanţă cu ajutorul acestei băuturi. Însă moderaţia este cheia: 1-2 pahare pe zi.
- Previne ateroscleroza. Vinul roşu poate preveni debutul şi progresia aterosclerozei, care se declanşează atunci când vasele de sânge încep să-şi piardă abilitatea de relaxare. Alcoolul şi polifenolii din vin favorizează menţinerea sănătăţii vaselor de sânge, prin promovarea formării de oxid nitric. Aceasta are un rol foarte important în reglarea tonusului vascular.
- Scade presiunea arterială. Există dovezi ale unor efecte favorabile ale vinului roşu asupra presiunii sangvine. Două pahare de vin roşu sorbite în timpul mesei scad presiunea arterială la persoanele afectate de hipertensiune.
- Reduce riscul mortalităţii. Cercetătorii europeni spun că un aport zilnic moderat de vin roşu (22-32 g de alcool) are un efect protector împotriva tuturor cauzelor de deces.
-
Uite valoarea nutritivă a vinului roşu!
Vinul roşu conţine următoarele vitamine şi minerale:
- Potasiu – ajută la reglarea ritmului cardiac, ajută în sinteza acidului proteic şi nucleic, la producerea de energie şi convertirea zahărului din sânge în glicogen.
- Fluor – este un mineral care poate preveni cariile dentare şi menţine smalţul dinţilor puternic.
- Fosfor – ajută la transformarea mâncării în energie, ajută funcţia renală, metabolismul, multiplicarea celulară şi susţine contracţiile musculare ale inimii.
- Colina – face parte din familia vitaminei B şi ajută la menţinerea sănătăţii generale. Îşi mai aduce aportul şi la funcţionarea adecvată a memoriei.
Sursa: click,ro
Vitamina A
Manifestările carențiale apar atât la nivel oftalmologic, cât și la nivelul pielii și al mucoaselor și se datorează fie aportului alimentar insuficient, cât și existenței unor disfuncții ale ficatului sau pancreasului. O dietă bogată în alimente care conțin vitamina A și beta caroten (lapte, brânză, gălbenuș, ficat, pește, spanac, roșii, morcovi, dovleac) poate trata o astfel de carență. Necesarul zilnic de vitamina A (retinolul) variază între 1,3 și 1,5 mg/ zi la adultul fără nevoi speciale și poate ajunge până la 2,4 mg/ zi la gravide.
Vitamina D
Rahitismul este tulburarea majoră a avitaminozei D; alte manifestări care apar pe deficit de vitamina D sunt: osteopatia de carență, tetania, spasmofilia, apariția cariilor și decalcifierea oaselor. În acest caz, alimentația trebuie să fie bogată în pește, ficat, gălbenuș de ou, unt, lapte, iar persoanele cu astfel de probleme trebuie să se expună la soare pentru a fi favorizată fotosinteza vitaminelor D. Necesarul zilnic de vitamina D (calciferol) variază între 400 u.i./ zi la adultul fără nevoi speciale și 800 u.i./ zi la gravide.
Vitamina E
Manifestările clinice ale carenței de vitamina E sunt: pubertatea întârziată, dismenoree (menstruație dureroasă), avort spontan, sterilitate și impotență, tulburări hepatice și de fragilitate capilară. Regimul alimentar în această situație trebuie să conțină pâine din tărâțe de grâu și de secară, grâu fiert, grâu încolțit, țelină, spanac, morcovi, pătrunjel, soia și nu în ultimul rând pește. Nevoia zilnică de vitamina E variază cu compoziția rației alimentare, fiind mai mare când se consumă acizi grași nesaturați.
Vitamina B1
Carența de aport se produce nu numai când aportul este insuficient, ci și când necesitățile organismului sunt mult crescute: creștere, sarcină, alăptare sau în unele stări patologice: afecțiuni ale sistemului nervos central și periferic, diabet zaharat, gută sau alcoolism. Rația alimentară în aceste cazuri trebuie să fie bogată în vitamina B1, scăzută în glucide și bogată în proteine. Alimentele bogate în vitamina B1 sunt drojdia de bere, ciupercile, legumele uscate, nucile, alunele crude, ficatul și rinichii și carnea slabă de porc. Necesarul zilnic de vitamina B1 (tiamina) variază între 1,1 și 1,5 mg/ zi la adult.
Vitamina B2
Hipovitaminoza B2 este foarte des întâlnită și se manifestă prin stomatita angulară, leziuni cutanate în regiunea aripilor nasului, pleoape, urechi, atrofie a mucoasei faringiene și anemie. Alimentele bogate în vitamina B2 sunt laptele, ouăle, ficatul, carnea, zarzavaturile, fructele și cerealele integrale. Necesarul zilnic de vitamina B2 (riboflavina) variază între 1,8 și 3 mg/ zi la adult.
Acidul folic
Tulburările carențiale apar din cauza lipsei de aport alimentar suficient în perioade în care necesitățile organismului sunt mai mari: sarcină, alăptare, creștere, insuficiențe gastrice, tulburări hepatice sau expunere radiologică frecventă. Alimentele bogate în acid folic sunt ficatul, carnea, peștele, legumele cu pigment închis (ardei, vinete, broccoli, spanac, urzici, etc). Necesarul zilnic de acid folic al adultului sănătos variază între 0,5 și 1 mg /zi.
Vitamina C
Manifestările carențiale se produc deseori, fiind vorba nu de tulburarea majoră, care este scorbutul, ci de numeroasele manifestări minore: astenie, hipotensiune, tulburări metabolice generale, tulburări vasculare, ale capilarelor și oaselor, scăderea imunității organismului. Cele mai bune surse de acid ascorbic sau vitamina C sunt agrișele, măceșele, coacăzele, căpșunile, citricele, ardeiul roșu și verde, varza, roșiile și spanacul. Necesarul zilnic de vitamina C la adult variază între 70 și 75 mg/ zi. În perioada de sarcină și alăptare se recomandă 150 mg/ zi.
Suursa: click.ro
Read more
Dacă vara căldura ne ”forţează” să bem multe lichide, iarna acest obicei devine mult mai greu de urmat. Totuşi, cei 2 litri de apă trebuie să ajungă în organismul nostru zilnic. Cum vom reuşi acest lucru? Iată câteva metode de hidratare!
Bea un pahar mare de apă imediat ce te trezeşti. Este excelentă pentru sănătate: curăţă colonul, elimină toxinele din sânge, reduce nivelul stresului din organism şi ajută la pierderea în greutate.
- Consumă multe legume şi fructe proaspete, chiar dacă este iarnă. Un kilogram de portocale poate înlocui 1 litru de apă, iar în plus au vitamine, minerale şi fibre.
- Ţine apa la îndemână: în maşină, la serviciu, pe noptieră şi chiar în club. Bea din când în când, chiar dacă nu îţi este sete. Poţi să bei câte un pahar de apă înainte de fiecare masă. Astfel, vei mânca mai puţin şi te vei simţi mai bine.
- Prepară-ţi ceaiuri calde cu zeamă de lămâie sau portocală şi cu puţină miere. Bea un ceai de minim 3 ori pe zi, încet, savurând aroma fructelor, conform site-ului mayra.ro.
- Consumă 1-2 căni cu lapte zilnic şi poţi câştiga hidratare, vitamine, calciu şi alte minerale. Bea dimineaţa lapte în care adaugi o linguriţă de cacao, iar seara un pahar de lapte cu miere.
- Nu ocoli ciorbele sau supele. Sunt ideale iarna: conţin apă, proteine, legume, minerale şi vitamine. Te feresc de răceală şi gripă şi îţi hidratează organismul. Începe masa de prânz sau de seară cu o supă caldă cu legume şi verdeţuri.
- Consumă compoturi din fructe preparate în casă, fără adaos de zahăr. Presară puţină scorţişoară peste un compot de mere, de exemplu, şi bea-l la gustarea de după-amiază.
- Sursa: click.ro
Avem mare nevoie de vitamine, mai ales iarna. Iată cum îți poți întări corpul cu câteva băuturi naturale, gustoase și sănătoase.
Suc de portocale
Portocalele sunt o sursă bogată de potasiu, magneziu, acid folic și vitamine din complexul B, adică tot ce este necesar pentru a avea energie. Ingrediente: 2-3 portocale, coaja rasă de la o portocală, 1 lingură ulei de in, 200 ml iaurt (opțional).
Suc de sfeclă roșie
Este un energizant natural deosebit de sănătos, plin de vitamine și minerale. Se poate combina cu sucul de morcov, potrivit www.garbo.ro.
Suc de cătină
Cătina este energizantă, crește rezistența în fața bolilor și ajută la refacerea organismului în condiții de surmenaj/convalescență. Sucul de cătină se poate combina cu suc de morcovi și de grepfruit.
Suc de ananas
Pentru energizare, se recomandă un suc dintr-o jumătate de ananas, o linguriță de mentă mărunțită, o lingură de suc de lămâie și apă. Ingredientele se amestecă în blender și sucul se bea proaspăt.
Suc de rodii
Rodiile sunt o sursă importantă de antioxidanți, având proprietăți anticancerigene și reglând nivelul de colesterol. Vă recomandăm următoarele rețete: suc de rodii și banană, suc de rodii și afine, suc combinat: 1 rodie, 1-2 banane, 100 g afine, fulgi de ovăz, apă.
Sursa: click.ro
Un pahar de suc de lămâie îndulcit cu miere şi gata răceala. Mai mult, o limonadă gustoasă învinge oboseala, alungă stresul şi vindecă aftele. Iată motivele pentru care este bine să consumi lămâi.
Daca gingiile sângerează şi sunt sensibile, masează-le cât mai des, timp de câteva secunde ,cu partea albă a cojii de lămâie sau cu comprese îmbibate în suc de lămâie. Ajută la vindecarea acestora. Şi aftele devin mai puţin dureroase şi se vindecă mai uşor dacă se ţine în gură, cât se poate mai mult, un amestec de suc de lămâie cu miere de albine.
Limonada este extrem de bună și la răceală. Dacă te doare gâtul sau simţi că gripa îţi dă tarcoale, tot lămâia îţi poate fi de ajutor. Într-o cană cu apă caldă pune câteva picături de lămâie şi adaugă o linguriţă de miere de albine, de preferinţă polifloră. Infuzia pe bază de suc de lămâie şi miere ajută organismul în lupta lui zilnică, pe vreme rece, împotriva gripei, răcelii şi bronşitei. Lămâile sunt pline de vitaminele C şi B, dar şi de calciu, fosfor şi fier, minerale care sunt foarte uşor asimilate de organism. De aceea, cu cât consumi mai multe lămâi, cu atât ai mai multe „arme” antistres. Dintre toate citricele, lămâia este cea mai bogată în acidul citric de aceea nu este recomandată persoanelor cu sensibilitate gastrică.
Sursa: click.ro
