Acum că au trecut sărbătorile de iarnă, multe dintre noi ne dorim să trecem la un stil de viață mai sănătos, din care să nu lipsească fructele și legumele. Iar cum fresh-urile și smoothie-urile promit să ne ofere vitaminele și cantitatea de antioxidanți de care avem nevoie, nu ezităm să facem adevărate cure cu astfel de bunătăți din fructe.
Riscăm însă să ne dăm peste cap organismul, avertizează medicii, care au arătat, într-un experiment difuzat de BBC, că, atunci când consumăm un smoothie, nivelul de antixodianți din organims crește atât de mult încât corpul nostru încetează să mai producă și el, antioxidanți naturali – acele substanțe chimice menite să protejeze organismul împotriva radicalilor liberi.
Despre radicalii liberi se știe că alterează ADN-ul și celelalte celule, ducând la boli ale vaselor de sânge, cancer, și, reducând, drept urmare, speranța de viață.
Astfel, într-un pahar de 360 de mililitri, substanțele chimice care previn deteriorarea ceulelor ajung la numărul celor care sunt produse în mod natural, într-o zi, de organismul nostru. Pentru că asigurăm, din surse externe, cantitatea necesară de antioxidanți, corpul nostru ajunge astfel să stopeze producția de substanțe chimice, iar în momentul în care nu mai consumăm smoothie sau fresh-uri, încetăm să ne mai asigurăm și necesarul zilnic al acestor substanțe.
Pe lângă acest inconvenient, smoothie-urile și băuturile naturale, în general, conțin și foarte mult zahăr, ceea ce duce la îngrășare, un motiv în plus pentru care, avertizează experții, ar trebui să renunțăm la sucurile din fructe.
Vitamina C, spre exemplu, din sucurile naturale, reprezintă un antioxidant.
Un experiment realizat de către postul BBC, din Marea Britanie, a implicat 10 voluntari care au fost monitorizați după ce au băut 360 de mililitri de smoohtie. Li s-au făcut analize de sânge înainte de a consuma sucul natural, iar ulterior, sângele le-a mai fost analizat pe parcursul a încă 24 de ore. Așa cum era de așteptat, imediat după ce participanții la studiu au băut smoothie, nivelul de antioxidant din organism a crescut.
Însă la patru sau cinci ore, acesta a scăzut d rastic, și a revenit la normal după doar 24 de ore de la efectuarea experimentului.
Concluzia experților a fost aceea că antioxidanții din smoothie hrănesc organismul, care ajunge să lenevească, așa că sucurile din fructe, care promit creșterea nivelului acestor substanțe, nu fac decât opusul, adică să îl scadă.
Sursa: unica.ro
Read more
Nu trebuie să ne lipsească din alimentaţie în sezonul rece! Usturoiul, ciocolata neagră, citricele şi afinele sunt esenţiale pentru sănătate, deoarece conţin vitamine, minerale şi antioxidanţi. Consumate regulat cu multă înţelepciune şi chibzuială pe perioada anotimpului alb, întăresc sistemul imunitar şi transformă răceala şi gripa în simple noţiuni abstracte vehiculate în reclamele de la TV.
- Usturoi. Conţine alicină, un compus ce produce antioxidanţi puternici şi are proprietăţi antibacteriene şi antifungice. Un studiu publicat în revista americană “Advances in Therapy” a arătat că oamenii care mănâncă usturoi timp de 12 săptămâni, între noiembrie şi februarie, fac mai puţine răceli şi fac boli mult mai uşoare.
- Ciocolată neagră. Cacaoa pură este bogată în antioxidanţi şi flavonoide. Conţine mai mulţi polifenoli, antioxidanţi care luptă împotriva bolilor, decât multe fructe. Conţine de asemenea mult zinc, mineral care ţine răceala la distanţă. Pentru a asigura un sistem imunitar puternic cu ajutorul ciocolatei negre, optaţi pentru ca acesta să aibă un conţinut de cel puţin 70% cacao şi consumaţi 10 grame pe zi.
- Citrice. Studiile au arătat că, dacă luăm multă vitamina C la primele semne de boală, reducem durata suferinţelor cu circa o zi şi diminuăm simptomele. Sunt multe suplimente cu vitamina C pe piaţă, însă cele mai bune surse de vitamina C rămân citricele, cum ar fi portocalele, grepfrutul, lămâile. O altă sursă bună de vitamina C este ardeiul roşu.
- Afine. Afinele conţin un număr important de substanţe antioxidante. Conţin vitamina C şi antocianine (unul dintre cei mai puternici antioxidanţi), dar şi substanţe cu proprietăţi antivirale însemnate. Afinele mai conţin zinc, un mineral care scurtează durata simptomelor unei răceli. De aceea nu trebuie să lipsească din alimentaţie.
- Sursa: click.ro
Iubitorii de sfeclă roșie ar trebui să se bucure enorm, căci aceasta este una dintre minunile pământului. Se cunosc efectele sale deosebite în bolile de sânge, de ficat și în cele tumorale încă de acum 100-200 de ani.
Substanța din sfeclă care se face vinovată de proprietățile vindecătoare se numește betalaina, despre care se știe că este foarte sensibilă la coacere. De aceea, cea mai bună metodă este ca sfecla să se fiarbă în coajă, nu foarte mult, până se înmoaie.
Din ea se prepară salata de sfeclă, deosebit de importantă pentru sănătatea omului. Sfecla se combină cu hrean, sare, ulei și oțet după gust. Se poate pune și puțină miere și se păstrează în borcane la frigider timp de maximum 2 săptămâni. Este un remediu naturist de excepție pentru răceli, bronșite, afecțiuni reno-urinare, ajută la digestie când mâncarea este grea.
Despre sucul de sfeclă terapeutul naturist, Rudolf Breuss, a scris că este unul dintre cele mai puternice în lupta cu: curățarea sângelui, detoxifierea ficatului și blocarea dezvoltării de tumori.
Iată ce afecțiuni poți trata și ține sub control cu ajutorul tratamentelor cu sfeclă roșie!
Cancer
Sucul de sfeclă, la fel ca şi sfecla crudă, consumată în salate, sunt printre cele mai bune alimente pentru prevenirea bolii canceroase. Vitaminele (C, A, B1, B2), fibrele insolubile, flavonoidele conţinute de această leguminoasă sunt tot atâtea remedii antitumorale, efectele lor benefice fiind resimţite mai ales atunci când sunt administrate pe termen lung şi din surse naturale.
Hipertensiune
Valorile crescute ale tensiunii arteriale, dar şi tensiunea arterială oscilantă, sunt domeniile în care se obţin cele mai rapide şi spectaculoase efecte terapeutice cu sucul de sfeclă roşie. O jumătate de pahar din această licoare, obţinută cu storcătorul electric centrifugal, duce la o scădere cu până la 20% şi la o stabilizare a valorilor tensiunii arteriale, efecte observabile, la doar 30-60 de minute după ingerare.
Acest lucru a fost demonstrat prin intermediul studiilor făcute pe pacienţi umani, la mai multe spitale universitare din lume. Ca urmare, în 2010, Societatea Americană de Cardiologie a introdus consumul regulat al sfeclei roşii printre recomandările sale pentru prevenirea şi tratarea hipertensiunii arteriale.
Afecţiunile vaselor de sânge
Pigmenţii care dau culoarea specifică sfeclei roşii au, între altele, un efect extraordinar pentru menţinerea sănătăţii şi a elasticităţii vaselor de sânge, în special a venelor. Ca atare, persoanelor predispuse genetic (care au avut antecedente în familie) spre varice le este recomandat consumul regulat de sfeclă roşie, care previne pierderea elasticităţii vaselor de sânge şi formarea dilataţiilor şi stazelor venoase. Persoanele care deja au varice în formare trebuie să ţină cure serioase cu sfeclă roşie, pentru a preveni extinderea acestora.
Sucul proaspăt, precum şi salata de sfeclă roşie crudă este recomandată şi celor care au mâinile şi picioarele mai tot timpul reci, datorită circulaţiei periferice deficitare. Aceasta, deoarece principiile active din această legumă dilată vasele de sânge de la extremităţile corpului şi stimulează inima să pompeze cu mai multă putere sângele.
Anemie
Deși conține cantități destul de reduse de fier, sfecla roșie este unul dintre cele mai eficiente remedii împotriva anemiei, datorită conținutului de vitamina C, magneziu, mangan şi vitamina B6, care sunt esenţiale pentru asimilarea acestui oligoelement, dar şi pentru producţia de globule roşii. Totodată, această rădăcinoasă conţine substanţe care stimulează hematopoieza, adica procesul de formare a globulelor roşii (hematiilor).
Drept urmare, contra anemiei se recomandă o cură de o lună, cu sfeclă, din care se consumă câte 150 de grame, o dată la două-trei zile. Pentru o mai mare eficienţă în tratarea anemiei, se introduc în dietă şi alte alimente bogate în fier, cum ar fi gălbenuşul de ou, polenul de albine, alga calcaroasă sau drojdia de bere.
Boli digestive
Sucul proaspăt de sfeclă roşie este unul din cele mai bune remedii contra arsurilor gastrice, a refluxului gastro-esofagian sau a ulcerului. Acest suc este puternic alcalin, tamponând aciditatea excesivă din stomac.
Cele mai bune rezultate se obţin combinând 100 ml de suc de sfeclă roşie, cu 100 ml de suc de cartofi cruzi şi 500 ml de suc de morcov. Rezultă o licoare cu un gust nu tocmai plăcut, dar extraordinară pentru prevenirea şi calmarea durerilor sau arsurilor gastrice produse de hiperaciditate.
De asemenea, salata de sfeclă roșie curăţă sistematic tubul digestiv, fiind un factor activ contra constipaţiei şi a sindromului colonului iritabil, dar şi pentru prevenirea cancerului de colon şi de rect.
Sursa: clicksanatate.to
Read more