Profită de perioada Postului Mare pentru a te reseta nu numai din punct de vedere psihic, ci şi fizic. Fiindcă alimentele permise acum sunt excelente pentru siluetă.
Ingrediente cu puține calorii
Conopidă, broccoli, ridichi, salată verde, ceapă verde, usturoi verde – dar şi dovlecei, morcovi, cartofi noi. E sezonul tuturor acestor rezvoare de vitamine şi minerale, sărace în calorii, de care poţi profita din plin. Dă prioritate tocăniţelor gustoase şi piureurilor! Fă o cură cu ciorbă – de lobodă, de ştevie – , asezonată cu pătrunjel, leuştean, şi acrită cu borş proaspăt, pentru a elimina din organism toxinele acumulate peste iarnă. Şi nu uita că savuroasele mâncăruri cu urzică îţi reîncararcă bateriile.
Amestec de legume crude
Consumă, pe cât posibil, combinaţii de legume crude: morcovi raşi amestecaţi cu varză roşie sau albă, salată de ridichi negre rase, salată de ceapă verde şi ridichi roşii. Încearcă şi combinaţii cu care eşti mai puţin obişnuită: salată de păpădie (frunzele se recoltează înainte să apară puful pe plantă), de untişor, de leurdă. Foloseşte ulei de măsline, zeamă de lămâie, condimente şi ierburi aromate pentru a asezona salatele preferate.
Combinații inedite
Nu te sfii să încerci combinaţii inedite: zeamă de grepfrut roşu în loc de clasica zeamă de lămâie din salată, salată verde amestecată cu bucăţi de mango sau căpşuni şi asezonată cu oţet balsamic şi ulei de măsline, salată libaneză Tabouleh cu pătrunjel. Adaugă în salate paste colorate natural.
Ponturi culinare
Ca să nu ai probleme de digestie cu legumele uscate, iată câteva trucuri: consumă-le în anul de recoltă; înainte de a le prepara, ţine-le la înmuiat 6-8 ore, în apă rece; nu folosi apa de înmuiere la gătit; în apa de gătit nu folosi sare, dar poţi adăuga un vârf de bicarbonat de sodiu alimentar; timpul de preparare trebuie să fie lung (o oră pentru linte, aproape 2 pentru fasole).
Sursa: clickpentrufemei.ro
Read more
Vin sărbătorile și, după mesele îmbelșugate, este bine să avem la îndemână provizii cu ceai alb. Consumat cu moderație, veți beneficia de aroma rafinată a acestei băuturi aristocrate și de puterea ei calmantă asupra mucoasei gastrice.
În timp, beneficiile consumului de ceai alb se răsfrâng asupra longevității sănătoase și a frumuseții tegumentului. Cine se familiarizează cu această băutură miraculoasă nu va mai renunța la ea niciodată.
Ce spun cercetătorii despre ceaiul alb
Ceaiul alb, obţinut din cele mai tinere frunze ale plantei Camelia Sinensis, își păstrează pe depin proprietățile terapeutice deoarece este mai puțin procesat. De asemenea, prin aroma sa inegalabilă, acest ceai exotic se deosebește de celelalre infuzii obținute din ceaiul verde și ceaiul negru. ”Licoarea aromată de ceai alb luptă eficient cu trecerea ireversibilă a timpului, cu îmbătrânirea prematură. Asupra efectelor sale antioxidante, foarte puternice, s-au pronunţat și specialiştii de la Universitatea Pace din New York. Într-un studiu recent, aceştia au demonstrat că ceaiul alb distruge până la 80 la sută din majoritatea speciilor de virusuri şi de bacterii”, precizează Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competențe în fitoterapie și nutrție, în studiul ”Cele mai valoroase ceaiuri antioxidante”.
Românii consumă puțin ceai alb
În ţara noastră, acest sortiment de ceai este consumat de puţine persoane. În China însă, există patru varietăţi de ceai alb, cu nume şi cu arome exotice, iar amatorii de băuturi rafinate îşi aleg varietatea preferată, aşa cum românii îşi aleg cafeaua -după aromă şi după gust.
Terapia cu ceai alb ajută la metabolizarea grăsimilor
Terapia cu acest ceai contribuie la scăderea în greutate și ajută la metabolizarea grăsimilor. Consumul consecvent de ceai alb intensifică arderea caloriilor atât de eficientă în curele de slăbire.
Ceaiul alb, un scut pentru sistemul imunitar
Specialiştii au constatat că flavonoizii conţinuţi de frunzele ceaiului alb au capacitatea de a preveni apariţia celulelor canceroase la colon, la sân sau la ficat. În acelați timp, numeroşii antioxidanţi din compoziția ceaiului alb sunt un scut pentru sistemul imunitar.
Infuzia este un tonic cardiac
Consumul de ceai alb este un tonic pentru motorul vieții-inima. Datorită efectului său energizant, specialiștii nu recomandă acest sortiment de ceai persoanelor hipertensive.
Ceaiul alb este eficient și în uz extern
Ceaiul alb este benefic şi în uz extern, fiind adăugat în compoziţia cremelor de subţiere a siluetei. Ca plantă antioxidantă, ceaiul alb combate depozitele ţesutului adipos. De asemenea, adăugat în cremele de faţă, extrasul de ceai alb are efecte remarcabile, deoarece menţine aspectul tânăr al pielii şi elasticitatea acesteia.
Ceaiul alb are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii
Ceaiul alb, obţinut din cele mai tinere frunze ale plantei Camelia Sinensis, este superior din punct de vedere terapeutic confraţilor săi-ceaiul verde şi ceaiul negru. Fiind foarte puţin procesat, ceaiul alb îşi păstrează pe deplin proprietăţile terapeutice, iar aroma sa este inegalabilă. Un studiu recent realizat de Universitatea Kingston din Marea Britanie demostrează că „aristocratul” ceai alb, odinioară consumat numai de clasele aristocrate din China, are numeroase proprietăţi antioxidante şi antiinflamatorii, iar acestea reduc riscul îmbolnăvirii de artrită reumatoidă şi de boli cardiovasculare. În plus, un consum consecvent de ceai alb previne îmbătrânirea precoce asociată cu acţiunea de degradare a colagenului şi elastinei din organism și ține la distanță infecţiile cu stafilococ şi streptococ.
Sursa: click.ro
