Cercetătorii de la Universitatea din Illinois au arătat că un consum săptămânal de broccoli poate contracara acumularea de grăsimi la nivelul ficatului, ceea ce creşte riscul de apariţie a cancerului.
Persoanele care consumă broccoli de 3-5 ori pe săptămână au prezentat un risc redus de cancer hepatic. Studiile de până acum au arătat că broccoli protejează împotriva cancerului de sân, de prostată şi de colon, scrie CSID.
Studiul a fost coordonat de Elizabeth Jeffery, profesor de nutriţie de de la Universitatea din Illinois, şi a fost publicat în Journal of Nutrition. Cercetătorii au subliniat că au analizat cobai care nu erau predispuşi genetic la obezitate, ci aceia care au ajuns astfel din cauza dietei. Aceştia şi-au motivat decizia astfel: majoritatea oamenilor nu sunt predispuşi genetic la obezitate, dieta occidentală fiind principala cauză. Dieta americanilor este plină de grăsimi saturate şi de zahăr, fiecare fiind convertite de ficat în grăsime corporală.
Sursa: descopera.ro
Read more
Consumul de alcool, fumatul și obezitatea aflate la „niveluri alarmante” în Europa amenință progresele înregistrate în ceea ce privește scăderea mortalității premature, a avertizat miercuri Organizația Mondială a Sănătății (OMS), citată de AFP.
Raportul organizației privind sănătatea în Europa, realizat o dată la trei ani, acoperă 39 de țări — atât membre ale Uniunii Europene, cât și foste republici sovietice.
Potrivit documentului, deși numărul morților premature legate de bolile netransmisibile — cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare, diabetul și bolile respiratorii cronice — este în declin rapid, „nivelurile consumului de alcool, fumatului, excesului de greutate și obezității sunt încă alarmant de mari”.
„Regiunea europeană înregistrează nivelurile cele mai ridicate în ceea ce privește consumul de alcool și fumatul, iar în ceea ce privește excesul de greutate și obezitatea, ea se situează în spatele regiunii Americilor”, adaugă raportul.
Astfel, 59% din populație este supraponderală sau obeză, iar 30% fumează. Potrivit cifrelor din 2010, consumul de alcool este de 11 litri de alcool pur pe an de persoană, în medie, în regiune.
„Suntem pe drumul cel bun, ceea ce este o veste importantă, însă (…) trebuie să depunem mai multe eforturi în ceea ce privește factorii de risc, dacă dorim să ne realizăm obiectivele, și anume o reducere a mortalității premature de 1,5% pe an până în 2020”, a declarat Claudia Stein, director de cercetare la biroul european al OMS.
„Numărul persoanelor care fumează este în scădere peste tot — cu unele excepții — însă cel al persoanelor obeze a crescut”, a subliniat aceasta într-un interviu acordat AFP.
OMS subliniază, de asemenea, că diferențele dintre țări în ceea ce privește speranța de viață la naștere și mortalitatea infantilă au scăzut între țările din regiune, deși ele rămân „innaceptabil de ridicate”. Astfel, potrivit datelor din anul 2010 citate în raport, în ceea ce privește speranța de viață, există o diferență de 11 ani între topul și baza clasamentului.
Sursa: agerpres.ro
Read more