Avocado poate fi considerat un fruct minune, ne poate ajuta să câştigăm lupta cu bolile de inimă, să ne menţinem silueta şi să înlăturăm semnele îmbătrânirii. Medicul Luminiţa Florea spune pentru Gândul pentru ce alte beneficii trebuie adoptat în regimul nostru de viaţă.
„Fructele de avocado aduc un aport nutritiv majoritar de glucide, vitamine şi minerale. Avocado are un conţinut ridicat de grăsimi şi calorii (150-160 kcal/ 100 g de fruct, fără coajă sau sâmbure), dar gustul subtil şi untos face din acesta unul dintre cele mai populare alimente uleioase, după nuci şi seminţe”, spune medicul specialist în diabet şi nutriţie Luminiţa Florea pentru Gândul.
1. Avocado este bogat în grăsimi mono-nesaturate: acizii graşi oleici, Omega-6, acizi graşi linoleici – cu efecte demonstrate cardio-protectoare şi metabolice, de scădere a colesterolului rău LDL- colesterol. Studii de cercetare au demonstrat că dieta mediteraneană, bogată în acizi graşi mono-nesaturaţi, ajută la scăderea colesterolului rău (LDL) şi contribuie la creşterea colesterolul bun (HDL), ajutând astfel la prevenirea bolilor coronariene şi accidentelor vasculare cerebrale. Avocado este din acest punct de vedere o sursă preţioasă de nutrient de calitate superioară.
2. 100 gr de avocado oferă 6,7 g de fibre, adică 18% din DZR de fibre (efect de protecţie a tubului digestiv, efect anti-constipaţie şi de scădere a absorbţiei grăsimilor animale).
3. Fructele de avocado sunt bogate în minerale esenţiale: fier, cupru, magneziu şi mangan. Magneziul întăreşte oasele, ba mai mult, poate fi considerat un adevărat scut cardiac. Fierul şi cuprul sunt necesare în producţia de celule roşii din sânge. Sunt şi o sursă de potasiu, 100 g de fructe oferind 485 mg sau aproximativ 10% din necesarul zilnic de potasiu.
4. De asemenea, este bogat în vitamine grase (liposolubile), cum ar fi vitaminele A, E, K, ce sunt concentrate în pulpa sa cremoasă.
5. Pulpa de avocado conţine antioxidanţi poli-fenolici (cryptoxanthină, luteină, zeaxantină, beta şi alfa caroten). Aceştia au rol protector împotriva oxigen-derivaţilor din radicalii liberi şi a speciilor reactive ale oxigenului (SRO), care joacă un rol important în procesul de îmbătrânire şi în procesele diferitelor boli.
Sursa: descopera.ro
Read more
Vânăta este o legumă aparte! Nu doar că are nenumărate utilizări în gospodărie, dar are și o serie de întrebuințări în medicină.
Multă vreme oamenii au evitat vânăta din cauza faptului că are o culoare închisă, fiind considerată toxică. În cele din urmă a ajuns să fie utilizată în dieta de zi cu zi a multor popoare de pe glob care au descoperit nu doar că nu era toxică, ci că este și extrem de sănătoasă. Așadar, vânăta nu este numai un ingredient pentru o cină delicioasă, apa de vinete este foarte bună în curele de slăbire.
Iată rețeta pentru apa de vinete!
Ingrediente:
O vânătă de mărime medie
Un litru de apă
Sucul de la o jumătate de lămâie
Cum se prepară
Spală foarte bine vânăta și tai-o bucăți mici. Dă apa în fiert și adaugă cu grija bucățile de vânătă înăuntru. Dă focul la minim și lasă copmpoziția la fiert așa pentru 25 de minute sau până când observi că vânăta a început să se înmoaie. Ia cratița de pe foc și lasă la odihnit timp de o oră.
Strecoară lichidul și îndepărtează resturile de vânătă. Adaugă sucul de lămâie și amestecă bine. Depozitează compoziția într-un borcan închis la culoare.
Cum se consumă
Poți să bei apa de vinete de câteva ori pe zi. Prima cană trebuie să fie consumată înainte de micul dejun, cea de-a doua după prânz, o alta la amiază, iar cea de-a patra înainte de cină.
Încearcă acest tratament șapte zile la rând, o dată sau de două ori pe lună.
De reținut este faptul că apa de vinete te ajută să slăbești, însă aceasta trebuie să fie complementară unei diete bogate în nutrienții și mineralele de care ai nevoie zi de zi.
Alte întrebuințări ale vinetei
Vânăta are un conținut ridicat de antioxodanți și mai are un puternic acid clorogenic, care ajută la scăderea nivelului de colesterol, luptă împotriva radicalilor liberi și te ajută să scazi în greutate. Vânăta mai conține și flavonoizi, prevenind apariția problemelor cu inima cauzate de colesterolul ridicat. Iată de ce este bună apa de vinete!
Reumatism
Același acid clorogenic are și proprietăți antiinflamatoare și antibiotice care pot trata o serie de afecțiuni, inclusiv reumatismul și artrita. Persoanele care suferă de cele două boli pot bea apă de vinete în fiecare zi pentru îmbunătățirea calității vieții.
Citește și: Cum poți să faci reumatism
Retenția de apă
Unul dintre motivele pentru care apa de vinete este atât de benefică sănătății este pentru că ajută în dietele de slăbit. Este un puternic diuretic, ajutând fluidele să se elimine din corp. Retenția de fluide poate fi unul dintre motivele pentru care te îngrași brusc.
Elimină grăsimile abdominale
În urmă cu mulți ani, câțiva cercetători au descoperit că apa de vinete este ideală pentru persoanele care vor să scape de grăsimea din jurul burții. Explicația acestui efect miraculos asupra organismului ar fi aceea că apa de vinete este un diuretic și detoxifiant puternic, care ajută la eliminarea toxinelor din organism.
Sursa: unica.ro
Read more
Dacă îţi plac legumele şi fructele portocalii, precum morcovii, cartofii dulci, caisele şi piersicile, îi faci organsimului o mare favoare. Dacă nu le consumi prea des, este timpul să le introduci în alimentaţie. Citeşte în revista „Click! pentru femei“ despre nenumăratele lor beneficii pentru sănătate.
- Morcovii previn bolile inimii. Aceste legume au în compoziţie o cantitate ridicată de betacaroten. Sucul de morcov te ajută să reduci nivelul de colesterol „rău“ din organism, oferindu-ţi protecţie contra afecţiunilor inimii. Poţi bea o cană cu suc proaspăt, de trei-patru ori pe săptămână. Acest remediu este de ajutor şi celor care suferă de cancer de colon, deoarece împiedică răspândirea celulelor canceroase. De asemenea, morcovii conţin luteină şi zeaxantină, ceea ce înseamnă că persoanele care îi consumă frecvent au un risc mai scăzut de a face cataractă şi degenerescenţa maculară.
- Dovleacul alungă insomnia. Miezul portocaliu al dovleacului este un adevărat izvor de sănătate, fiind bogat în potasiu, calciu, magneziu, fier, vitaminele A,C şi E. Un studiu al cercetătorilor americani a arătat că delicioasa legumă este şi un aliat al siluetei, fiind bogată în fibre şi cu un conţinut redus de calorii. Poţi bea o cană cu suc proaspăt de dovleac cu o oră înainte de masă. În cazul în care suferi de insomnie, un pahar de suc de dovleac, băut cu o oră înainte de culare, este ideal.
- Piersicile, ideale în dietă. Sărace în calorii, bogate în vitamine şi minerale, piersicile sunt fructele pe care orice persoană care se luptă cu kilogramele în plus ar trebui să le includă în alimentaţie. Stimulează tranzitul intestinal şi sunt un excelent detoxifiant. Datorită fibrelor pe care le conţin, cresc senzaţia de saţietate, de aceea poţi mânca una-două piersici cu o jumătate de oră înainte de masă.
- Cartofii dulci, pentru o bună digestie. Ca să ţii la distanţă boli precum cancerul mamar, maladia Alzheimer şi cataracta, consumă regulat cartofi dulci. Sunt indicaţi şi celor care suferă de diabet, pentru că ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Fiindcă au un conţinut ridicat de fibre, sunt utili persoanelor care suferă de constipaţie.
Sursa: click.ro
Una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice de pe planetă, vinul roşu, poate fi şi benefic organismului. Trebuie doar consumat în cantităţi moderate, pentru a ajuta sănătăţii corporale.
- Mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă, vinul fiert este una dintre băuturile preferate ale românilor. În timp ce prea mult alcool poate dăuna organismului, cercetătorii sugerează că 1-2 pahare de vin roşu pe zi pot, de fapt, să aducă benenficii.
- Îmbunătăţeşte somnul. Melatonina conţinută de vinul roşu ajută la reglarea ceasului biologic, dar este şi un puternic antioxidant. Aşadar, consumul unui pahar de vin roşu înainte de culcare poate fi benefic pentru somn, conform www.sfatulmedicului.ro.
- Protejează împotriva răcelilor. Cercetătorii europeni au descoperit că persoanele care consumă mai mult de 2 pahare de vin roşu pe zi manifestă cu 44% mai puţine răceli decât cei care se abţin de la consumul acestei băuturi.
- Reduce riscul de cancer. Specialiştii spun că fiecare pahar de vin roşu consumat zilnic reduce riscul cancerului de plămâni cu 13%. De asemenea, 4 sau mai multe pahare de vin roşu pe săptămână ajută la diminuarea riscului de cancer de prostată cu 50%. Şi cancerul mamar poate fi ţinut la distanţă cu ajutorul acestei băuturi. Însă moderaţia este cheia: 1-2 pahare pe zi.
- Previne ateroscleroza. Vinul roşu poate preveni debutul şi progresia aterosclerozei, care se declanşează atunci când vasele de sânge încep să-şi piardă abilitatea de relaxare. Alcoolul şi polifenolii din vin favorizează menţinerea sănătăţii vaselor de sânge, prin promovarea formării de oxid nitric. Aceasta are un rol foarte important în reglarea tonusului vascular.
- Scade presiunea arterială. Există dovezi ale unor efecte favorabile ale vinului roşu asupra presiunii sangvine. Două pahare de vin roşu sorbite în timpul mesei scad presiunea arterială la persoanele afectate de hipertensiune.
- Reduce riscul mortalităţii. Cercetătorii europeni spun că un aport zilnic moderat de vin roşu (22-32 g de alcool) are un efect protector împotriva tuturor cauzelor de deces.
-
Uite valoarea nutritivă a vinului roşu!
Vinul roşu conţine următoarele vitamine şi minerale:
- Potasiu – ajută la reglarea ritmului cardiac, ajută în sinteza acidului proteic şi nucleic, la producerea de energie şi convertirea zahărului din sânge în glicogen.
- Fluor – este un mineral care poate preveni cariile dentare şi menţine smalţul dinţilor puternic.
- Fosfor – ajută la transformarea mâncării în energie, ajută funcţia renală, metabolismul, multiplicarea celulară şi susţine contracţiile musculare ale inimii.
- Colina – face parte din familia vitaminei B şi ajută la menţinerea sănătăţii generale. Îşi mai aduce aportul şi la funcţionarea adecvată a memoriei.
Sursa: click,ro
