Potrivit CSID, OMS recomandă consumul a maximum 5 grame de sare pe zi persoanelor de peste 51 de ani.
Un nou studiu publicat în jurnalul medical Hypertension arată că reducerea cantităţii de sare la doar jumătate de linguriţă pe zi ar putea salva vieţilor multor persoane care suferă de diabet, potrivit CSID
Reducerea cantităţii de sare consumată zilnic cu 2 grame duce la o scădere semnificativă a tensiunii arteriale pentru persoanele diagnosticate cu diabet zaharat de tip 2 şi cele cu intoleranţă la glucoză. Această schimbare ar scădea şansele de a suferi un accident cerebral vascular, infarct miocardic sau afecţiuni ale rinichilor pentru cei care suferă de diabet zaharat de tip 2 în stadiu incipient.Cantitatea pe care ar trebui să o reducă este echivalentul unei conserve de supă de roşii, a două felii de pâine albă sau jumătate de pizza cu salam picant.
„Cercetarea demonstrează clar că reducerea cantităţii de sare consumată zilnic este eficientă în reducerea tensiunii arteriale la pacienţii diagnosticaţi cu diabet zaharat de tip 2 sau cei intoleranţi la glucoză”, susţine Graham MacGregor, expert în boli cardiovasculare la Queen Mary, Universitatea din Londra.
Profesorul adaugă că „Este prima dată când s-a demonstrat atât de concludent această legătură şi este important ca acum toţi pacienţii cu diabet zaharat de tip 2 sau intoleranţă la glucoză să fie sfătuiţi să ia în considerare reducerea consumului de sare. Este vital să convingem industria alimentară să scadă cantităţile uriaşe şi inutile de sare din alimentele pe care le pun pe piaţă”.
Potrivit CSID, OMS recomandă consumul a maximum 5 grame de sare pe zi persoanelor de peste 51 de ani. Celor care suferă de hipertensiune arterială, de diabet zaharat sau de boli de rinichi, recomandarea fiind de 1,5 grame de pe zi. În acest sens este nevoie de moderaţie deoarece media populaţiei consumă astăzi 9-12 grame de sare pe zi, dublu faţă de cantitatea maximă recomandată.
Este indicată menţinerea unui aport de maximum 6 g/zi sare (pentru persoanele tinere şi sănătoase), consumul de sare nerafinată (sare de Himalaya, sare de mare) şi reducerea aportului de alimente foarte sărate: chips-uri, snacks-uri, conserve de carne şi peşte, mezeluri, sosuri ambalate sau unele brânzeturi ca telemeaua, brânza feta, caşcavalul.
Sursa:descopera.ro
Read more
Un nou studiu britanic sugerează faptul că, pe termen lung, persoanele supraponderale au o memorie mai slabă decât cele cu greutate normală. Astfel, la necazurile provocate de kilogramele în plus – diabet, hipertensiune arterială, boli cardiace – se adaugă și efectele asupra memoriei episodice. Cercetarea, publicată în revista științifică The Quarterly Journal of Experimental Psychology, avertizează astfel persoanele supraponderale în privința unor tulburări cognitive.
În vederea realizării studiului, oamenii de știință au recrutat 50 de voluntari cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani, cu un indice de masă corporală (IMC) între 18 și 51. Dintre participanți, 26 aveau o greutate normală (IMC sub 25), ceilalți 24 fiind supraponderali și chiar obezi (IMC peste 25). Cercetătorii au testat memoria participanților prin intermediul unui joc de căutare de comori pe calculator. Fiecare trebuia să ascundă obiecte, pe care să le găsească după câteva zile. Rezultatul a fost că persoanelor cu un IMC mai ridicat le-a fost mai greu să le descopere, relatează metronews.fr.
Când IMC-ul este sub 18, persoana este considerată slabă, dacă este cuprins între 18,5 și 24,9, greutatea este apreciată ca normală, iar între 25 și 29,9 este vorba de persoane supraponderale. Dincolo de 30 intervine obezitatea.
Cercetări anterioare sugeraseră deja o legătură între kilogramele în plus și dificultățile de învățare. Rezultatele noului studiu confirmă faptul că greutatea excesivă are efect asupra hipocampului, regiunea cervicală stimulată în efortul de memorare. „Această probabilitate este deosebit de îngrijorătoare deoarece se știe că memoria episodică influențează comportamentul alimentar și reglarea poftei de mâncare”, arată dr Lucy Cheke, coautoare a studiului. Prin urmare, memoria ar putea întreține obezitatea și comportamentele alimentare asociate acesteia.
O memorie episodică cu deficiențe împinge persoanele supraponderale sau obeze într-un cerc vicios, făcându-le să mănânce mai mult. „Dacă au probleme în a-și aminti ultima masă, aceste persoane își vor regla mai greu aportul alimentar la mesele următoare”, a declarat dr Lucy Cheke pe site-ul BBC.
Sursa: agerpres.ro
Read more
Rețeta tradițională Amish vindecă mai multe boli și consolidează sistemul imunitar. Amestecul de ingrediente prin proprietățile lor ajută la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale ridicate. Acestea sunt două dintre afecțiunile cu care multă lume se confruntă astăzi.
Cauzele care duc la creșterea colesterolului sunt alimentația, stresul, greutatea corporală, nivelul de activitate, vârsta și sexul, dar și starea generală de sănătate și fumatul.
Potrivit statisticilor, în România peste 30 % din persoanele adulte suferă de colesterol crescut. Se pare că cei care se confruntă cu această afecțiune sunt cei din Capitală cu un procent de 48 %, urmați de cei din Multenia, Banat și Transilvania, Moldova și Oltenia, cu procente apropiate.
Hipertensiunea este o boală cronică care este caracterizată prin valori crescute ale presiunii arteriale. Valoarea ridicată face ca inima să pompeze sângele într-un ritm mai accelerat. Potrivit studiilor efectuate, Organizația Mondială a Sănătății spune că a identificat hipertensiunea arterială sau tensiunea arterială crescută, ca fiind prima cauză a mortalității cardiovasculare.
Iată cum o poți pregăti:
Rețeta Amish pentru reducerea colesterolului și a hipertensiunii arteriale
Ingrediente :
– 4 căței de usturoi (pasat)
– o bucată de ghimbir ars
o lingură de suc de lămâie
– o lingură de oțet de mere
– o linguriță de miere
Mod de preparare
Modul în care se prepară este destul de simplu. Pune toate ingredientele enumerate în blender și amestecă pentru câteva minute la viteză mare. După ce ai terminat, pui amestecul obținut într-un vas cu capac și-l pui în frigider pentru 5 zile.
Mod de utilizare
Acest amestec poate fi o cale de atac eficientă în cazul în care este consumată o linguriță înainte de a mânca micul dejun și cina, cu toate acestea nu trebuie să-l iei de mai mult de maxim 3 ori pe zi. Imediat după ce a trecut o săptămână de la începerea consumului, vei observa o diferență, reducându-se nivelul colesterolului, împreună cu hipertensiunea arterială.
